Répandu dans le monde entier, le concept des moules frites traverse les époques et les frontières sans se démoder. Plat populaire belge, aussi simple que généreux, il reste synonyme de convivialité. L’Hôtel du Centre n’y dérogeant pas, c’est à La Pergola que nous vous attendons tous les mardis pour moins de 2 000 francs par personne !
Origines culinaires
Tout juste derrière l’historique et inégalable magret de canard, les moules frites sont l’autre mets préféré des Français.
Démocratisées dès la fin du XIXe siècle avec l’apparition des premières baraques à frites, elles deviennent rapidement l’un des symboles culturels du nord de l’Hexagone.
C’est d’ailleurs à Lille qu’il est de tradition pour les restaurateurs de se livrer, chaque année, à une compétition amusante : victoire à celui qui déchargera le plus de coquilles de moules vides devant son établissement... c’est qu’il les aura toutes vendues !
Votre dîner du mardi
En manque d’inspiration pour décider d’un endroit où sortir ? Rendez-nous visite un mardi au restaurant La Pergola. Prenez une bouffée d’air iodé et ayez la sensation de vous évader jusqu’en Méditerranée ou du côté de l’Atlantique.
Notre soirée Moules Frites vous promet un agréable moment de détente et de bonne humeur, en compagnie d’une équipe réactive et, comme toujours, aux petits soins. En cuisine, le rituel "tri - grattage - rinçage - cuisson" des coquillages est également maîtrisé !
Votre plat de fruits de mer vous sera servi en version sauce marinière. À un tout petit prix de 1 950 francs, au lieu de 2 750 francs hors événement, aucune raison de s’en priver...
À vos agendas !
Vous recevez de la famille ou des amis en vacances ? Vous vendez votre logement ou avez un projet de travaux ?
Dès le mois prochain, découvrez l’offre "Longs séjours" de l’Hôtel du Centre. Nos studios et lofts sont aussi des appartements temporaires où l’on s’y sent comme chez soi, avec le service en plus !
